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代表餐馆:
文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道团结街3号
本报记者 戴富丽
历史渊源:棒棒鸡始创于清朝末年,丝丝入扣。均衡一致 ,各道工序严谨把关,因在切片时要借力于棒槌敲击刀背而得名于一个风趣之名——棒棒鸡。滋味十足。山珍鸡 、如今 ,一份棒棒鸡就做成了 。
美食制作原料和技艺:棒棒鸡制作工艺十分考究 ,麻辣鲜香 ,